Луговой мёд

Луговой мёд

Наш луговой мёд происходит из нетронутой природы Горней Лисины, на высоте 1300 м над уровнем моря. Пчёлы создают его из нектара многочисленных горных растений, луговых цветов и дикорастущих трав. Именно это разнообразие растений придаёт ему богатый и гармоничный вкус, неповторимый аромат и природную насыщенность.

Цвет лугового мёда варьируется от светло-золотистого до более тёмного янтарного оттенка в зависимости от периода медосбора и цветущих в это время растений. Поэтому каждая банка несёт свой неповторимый «отпечаток природы». Кристаллизация — естественное свойство этого мёда и признак того, что он чистый и необработанный; у лугового мёда она обычно мелко- или среднезернистая.

Мёд проверен в аккредитованной лаборатории, при этом были проанализированы ключевые параметры качества: содержание влаги, содержание сахаров (глюкоза, фруктоза, сахароза), диастазное число и ОМФ. На основании полученных результатов подтверждено, что наш луговой мёд полностью отвечает всем требованиям Правил о качестве мёда и других продуктов пчеловодства («Официальный вестник РС», № 101/2015).

Результаты показали, что он содержит менее 2% сахарозы (допускается до 5%), то есть доказано отсутствие добавленного сахара, а большую часть составляют природные сахара — глюкоза и фруктоза, — которые придают ему естественную сладость и энергию.

Пищевая ценность

Пищевая ценность приведена на основе усреднённых справочных данных для натурального мёда (на 100 г продукта):

Луговой мёд чаще всего используют как натуральный подсластитель, добавку к чаю, молочным продуктам и выпечке или просто как ежедневное лакомство. Мы фасуем его вручную малыми партиями, чтобы каждая банка попадала к покупателю именно такой, какой её создали пчёлы, — натуральной и подлинной.